Wine Shop

Descrizione

VITIGNI UTILIZZATI GRAPES

NERO DI TROIA

ZONA UBICAZIONE VIGNETI SOURCING

Puglia – colline dell’area nord barese

Apulian Territory – norther area Hills

ALTITUDINE HEIGHT

350 – 450 mt. s.l.m. a.s.l.

TIPO DI SUOLO SOIL

Calcareo argilloso di medio impasto

Clay and rocks

SISTEMA DI ALLEVAMENTO TRAINING METHODS

Controspalliera cordone speronato

Spurred cordon

CEPPI/HA YIELD/ACRE 4.500

RESA UVA Q.LI/HA GRAPE RETURN TONS/HA

110 q.li 11 tons

EPOCA DI VENDEMMIA HARVEST TIME

3^decade di Ottobre

3rd week of October

VINIFICAZIONE VINIFICATION

Fermentazione con lunga macerazione

Fermentation with slow maceration

AFFINAMENTO MACERATION

Acciaio 10 mesi – bottiglia

10 months in stainless still tank – bottle

ALCOL SVOLTO ALCOHOL 13,5% – 14,5% vol

COLORE COLOR

vino dal colore rosso rubino intenso con netti riflessi violacei

Wine with an intense ruby red color with clear violet reflections

PROFUMO SCENT

Bouquet intenso, pieno e fragrante, con sentori di lampone e mirtillo

Intense, full and fragrant bouquet, with hints of raspberry and blueberry

SAPORE FLAVOUR

gusto pieno, di grande corpo, robusto, con sensazioni di tannini dolci

Full taste, full bodied, robust, with sensations of sweet tannins

TEMPERATURA DI SERVIZIO SERVING TEMPERATURE 18°-20°C

CONSERVAZIONE STORAGE

In luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore

Store it in a fresh, dark and dry place