Descrizione
VITIGNI UTILIZZATI GRAPES
UVA DI TROIA
ZONA UBICAZIONE VIGNETI SOURCING
Colline dell’alta Murgia, territorio del comune di Andria e Canosa di Puglia
Hills of the Alta Murgia, Andria and Canosa di Puglia area
ALTITUDINE HEIGHT
250 – 300 mt. s.l.m. a.s.l.
TIPO DI SUOLO SOIL
Sabbioso – calcareo
Sandy – limestone
SISTEMA DI ALLEVAMENTO TRAINING METHODS
Spalliera con potatura Guyot
Espalier with Guyot pruning
CEPPI/HA YIELD/ACRE 4.500
RESA UVA Q.LI/HA GRAPE RETURN TONS/HA
100 – 150 q.li 9 – 12 tons
EPOCA DI VENDEMMIA HARVEST TIME
2^ – 3^ decade di Settembre
2nd – 3rd week of September
VINIFICAZIONE VINIFICATION
Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata
Soft pressure with controlled temperature
AFFINAMENTO MACERATION
Acciaio 5 mesi – bottiglia
5 months in stainless still tank – bottle
ALCOL SVOLTO ALCOHOL 12% vol
COLORE COLOR
Vino dal colore limpido, rosa tenue con riflessi violacei
Pale straw cone leading to light green hints
PROFUMO SCENT
Bouquet fruttato con note di pesca, fragolina e ciliegia
Fruity bouquet with hints of apricot and gooseberry
SAPORE FLAVOUR
Gusto fresco, sapido e persistente
Fresh, savory and with persistent taste
TEMPERATURA DI SERVIZIO SERVING TEMPERATURE 8°– 10°C
CONSERVAZIONE STORAGE
In luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
Store it in a fresh, dark and dry place
FORMATI DISPONIBILI FORMAT
Bottiglia bottle 0,75 cl – Bag in Box 5 L
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